Lượng omega 3 trong cá hồi là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao đối với người tập gym, người tập thể thao (làm giảm đau nhức cơ bắp sau khi luyện tập) nói riêng và với tất cả mọi người nói chung.
Người tập gym thường quan tâm nhiều đến hàm lượng protein trong thức ăn, nhưng cá hồi còn có thứ giá trị hơn thế, đó là lượng omega 3 dồi dào cung cấp cho cơ thể với những lợi ích tuyệt vời.
Cụ thể, trong 100g cá hồi có thể chứa 2.260 mg Omega 3; Protein: 20.42g; Fat: 13.42 g; Vitamin A: 40 IU; Canxi: 9 mg; Phốt pho: 240mg; Magie: 27mg; Kali: 363 mg; Natri: 59mg; Kẽm: 0.36 mg; Sắt 0.34 mg.
Trong 100g cá hồi sống đại tây dương còn chứa: 1.104g DHA, và 0.862 g EPA (DHA và EPA là 2 chất quan trọng nhất trong Omega 3).
Như vậy, 100g cá hồi đã đáp ứng đủ nhu cầu Omega 3 trong 1 ngày của bạn.
Có những nghiên cứu chỉ ra ảnh hưởng của Omega 3 tới khả năng kháng viêm, phục hồi cơ bắp sau tập luyện. Đồng thời làm chậm lão hóa, tốt cho não bộ, giảm nguy cơ ung thư.
Nguồn Công Thương
