Ngoài vitamin C và collagen, thì vitamin E cũng là loại khoáng chất mà phụ nữ sau tuổi 30 nên bổ sung. Vitamin E có vai trò lớn nhất đó là bảo vệ các chất béo trong não khỏi các gốc tự do. Từ đó phòng ngừa nguy cơ bị suy giảm nhận thức và bệnh Alzheimer, đồng thời chống bệnh ung thư và bảo vệ tim mạch.
Đặc biệt, vì là một chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả nên vitamin E rất hiệu quả trong việc "nuôi dưỡng" làn da và trì hoãn lão hóa.
3. Cân bằng nội tiết tố
Vitamin E có khả năng giữ trạng thái cân bằng nội tiết tố của cơ thể phụ nữ. Do vậy, bổ sung vitamin E góp phần cân bằng nội tiết tố.
4. Giúp giảm viêm
Vitamin E cũng được biết đến là một chất dinh dưỡng chống viêm hiệu quả cho cơ thể.
5. Tốt cho hệ thống miễn dịch
Vitamin E rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch của bạn. Nó giúp các tế bào chống lại nhiễm trùng và bảo vệ cơ thể khỏi bị hư hại do các gốc tự do gây ra.
Các gốc tự do được hình thành do chức năng trao đổi chất, chẳng hạn như chuyển đổi thức ăn thành năng lượng hoặc do tiếp xúc với các chất ô nhiễm môi trường.
Thực phẩm giàu vitamin E cần bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn
1. Hạt hướng dương
Hạt hướng dương là nguồn cung cấp khoáng chất phong phú như sắt, kẽm và selen. Chúng cũng rất giàu vitamin E so với các loại hạt khác.
2. Tôm
Khoảng 12 con tôm cung cấp khoảng 2mg vitamin E. Ngoài ra, chúng cũng giàu các chất dinh dưỡng khác như magie, canxi, kẽm và vitamin B12 cần thiết cho việc sản xuất năng lượng và dẫn truyền các xung thần kinh.
3. Hạnh nhân
28g hạnh nhân chứa gần 7mg vitamin E, gần 50% lượng khuyến nghị hàng ngày. Chúng cũng là nguồn cung cấp magie, canxi, axit béo omega-3 và biotin tuyệt vời.
4. Bí ngô
Bí ngô chứa nhiều vitamin A và chất chống oxy hóa như beta-carotene, giúp hỗ trợ sức khỏe của mắt. Với 1 cốc bí ngô nấu chín, bạn cũng nhận được 2mg vitamin E.
5. Bông cải xanh
Loại rau thuộc họ cải này chứa đầy sắt, canxi, vitamin C và chất xơ prebiotic, giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột của bạn.
Một chén bông cải xanh nấu chín cung cấp 2,3mg vitamin E, chiếm 15% giá trị hàng ngày. Giống như các nguồn vitamin E không chứa chất béo khác, hãy kết hợp bông cải xanh với chất béo lành mạnh để tăng khả năng hấp thụ.
