Dưới đây là 7 thực phẩm giàu đạm, ít calo mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày để giảm cân:
1. Trứng
Protein được tìm thấy trong lòng trắng và lòng đỏ trứng, đã được chứng minh là có tác dụng giảm lượng calo nạp vào bữa ăn tiếp theo, nhờ đó hỗ trợ quá trình giảm cân. Chất béo, vitamin và khoáng chất tập trung nhiều ở lòng đỏ trứng. Tốt nhất nên ăn cả quả trứng để có được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết này.
2. Cá hồi
Cá hồi là một nguồn cung cấp đạm rất tốt, với 21g protein trong một khẩu phần 85g. Ngoài ra, nó còn chứa nhiều acid béo omega-3, một loại chất béo quan trọng đối với sức khỏe tim mạch.
Ăn cá hồi sẽ giúp no lâu, kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, nhờ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
3. Hạt diêm mạch
Hạt diêm mạch (quinoa) là một trong số ít loại hạt có nguồn gốc thực vật được coi là protein hoàn chỉnh, nghĩa là chứa các loại acid amin thiết yếu mà cơ thể cần. Quinoa nấu chín cũng cung cấp hơn 8g protein trong mỗi cốc, cùng với nhiều chất xơ, magie, phốt pho và folate.
4. Ức gà không da
Ức gà không da rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người có mục tiêu giảm cân. Ức gà là bộ phận chứa nhiều protein, niacin, vitamin B6, phốt pho và selen. Bạn có thể kết hợp ức gà trong nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn giảm cân để tránh nhàm chán. Ví dụ như súp, canh, salad rau trộn với ức gà, ức gà xào xả, ức gà nướng...
5. Các loại hạt thúc đẩy giảm cân
Các loại hạt được biết đến là một trong những "siêu thực phẩm" cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Đối với những người đang cố gắng giảm cân, bổ sung các loại hạt trong thực đơn ăn uống sẽ tăng cường protein và chất béo lành mạnh giúp no lâu, kiểm soát cảm giác thèm ăn.
Quả hồ trăn (hạt dẻ cười) có nhiều protein nhất trong tất cả các loại hạt, chỉ một nắm chứa 6g. Ngoài ra, hạt dẻ cười còn chứa sắt và kẽm, những chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho cơ thể.
Ngoài ra, một nắm hạt điều 30g (khoảng 16 hạt) chứa tới 5g protein, 13g chất béo, 9g carbohydrate, cung cấp 160 calo cho cơ thể. Lượng protein trong 28g hạt điều tương đương với một khẩu phần thịt tương tự.
Một nắm 30g (khoảng 23 hạt hạnh nhân chứa 6g protein, 14g chất béo, 6g carbohydrate, cung cấp 160 calo cho cơ thể. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc kết hợp hạt trong các món salad, bánh...
6. Bông cải xanh
Bông cải xanh cũng là một nguồn cung cấp protein cho người muốn giảm cân. Không những thế, nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa, các vitamin và khoáng chất, tiêu thụ bông cải xanh sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm chậm lão hóa, bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa một số bệnh ung thư…
Với khoảng 50 calo trong 100 gam bông cải xanh, bạn có thể sử dụng thực phẩm này để chế biến các món súp, canh, salad giảm cân...
7. Sữa chua Hy Lạp
Mỗi khẩu phần sữa chua Hy Lạp chứa khoảng 11g protein và nhiều các chất dinh dưỡng như canxi, kali, vitamin B12. Bạn nên chọn sữa chua Hy Lạp nguyên chất không đường, có thể trộn thêm các loại trái cây để giúp tăng hương vị và vitamin.
Theo Sức khỏe và Đời sống
