Nói đến mùa hè là ta có thể tưởng tượng đến những buổi sáng sớm bước ra khỏi căn phòng nhỏ trong trạng thái bức bách ngột ngạt bởi tiết trời oi bức ngày hè. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể chọn cho mình một điểm đến mát mẻ hơn trong những ngày nóng cao điểm.
Dưới đây là một số gợi ý về các điểm đến lý tưởng nhất cho hè này với nhiệt độ trung bình khoảng 20 ° C cho những ai có ý định lựa chọn Trung Quốc là điểm đến du lịch.
1. Quý Dương, Quý Châu
Nhiệt độ trung bình mùa hè là 16-24°C
Trong số nhiều khu nghỉ mát mùa hè, Quý Dương là điểm đến ưa thích của nhiều người dân Trung Quốc, nhiệt độ trung bình chỉ là 21°C. Nơi đây không chỉ có núi non hùng vĩ và vùng biển đẹp, những thị trấn, ngõ hẻm cổ kính, địa hình núi đá vôi độc đáo, mà còn là điểm đến ẩm thực được đánh giá cao nhất miền Tây Nam Trung Quốc. Thành phố của những món ăn ngon này có thể khiến bạn ngất ngây vấn vương không muốn rời. Thật không ngoa khi nói Quý Châu là một vị cứu tinh trong những ngày hè oi bức, ngột ngạt này.
Cảnh sắc tại Quý Châu Trương Gia Giới được đặc trưng màu xanh mướt của núi non và thảm thực vật đa dạng
Du lịch Quý Châu là du khách đang đến với một trong 8 mảnh đất có văn hóa ẩm thực trù phú và hấp dẫn nhất tại Trung Quốc. Đến đây du khách không chỉ được thưởng thức những đặc sản có hương vị chua cay đặc trưng mà còn có cơ hội khám phá cách chế biến và sử dụng nguyên liệu độc đáo của người dân địa phương.
Thức ăn Quý Dương, ngon như ma thuật. Nhiệt độ thoải mái và dễ chịu cho phép bạn nấu lẩu - món ăn thích hợp vào mùa đông như: lẩu cá chua, lẩu tempeh,... hương vị phong phú và lạ miệng. Ngoài ra còn có rau cuốn Siwawa, bánh gạo nướng và các món ăn nhẹ thay thế khác, chuyên trị sự thèm ăn của bạn.
2. Lục bàn thủy, Quý Châu
Nhiệt độ trung bình mùa hè là 19°C
Nhắc đến thành phố Lục Bàn Thủy, có lẽ nhiều người còn xa lạ. Nơi này còn có một cái tên khác là “thành phố nước”, nằm ở khu vực núi Vô Mộng, tỉnh Quý Châu, Trung Quốc.
Lục Bàn Thủy tọa lạc tại một vị trí độc đáo, là thành phố nằm trên khu vực cao nhất tỉnh Quý Châu. Nơi này chịu ảnh hưởng của vĩ độ thấp và độ cao nên không có nắng nóng gay gắt như nhiều nơi khác vào mùa hè, cũng không bị lạnh buốt vào mùa đông, tỷ lệ rừng che phủ đạt 61%.
Lục Bàn Thủy không chỉ có khí hậu ôn hòa mà phong cảnh núi non ở đây rất đẹp.
Vào mùa hè, đặc biệt là vào giữa tháng 7 và tháng 8, nhiệt độ trung bình của Lục Bàn Thủy chỉ có 19°C. Nơi này đã được Hiệp hội Khí tượng Trung Quốc trao tặng danh hiệu "Thành phố mát mẻ của Trung Quốc", và là nơi duy nhất trên cả nước nhận được danh hiệu cao quý này. Chính bởi vậy, Lục Bàn Thủy thực sự là một điểm đến lí tưởng để du lịch nghỉ dưỡng, chạy trốn nắng nóng oi bức.
Món ăn đại diện của Thủ đô mát mẻ, có lịch sử hơn 300 năm là nồi lạc. Nồi lạc, như tên cho thấy, là đặt thức ăn trên chảo và nướng chín. Về phần nguyên liệu nấu ăn, giống như ăn lẩu, cái gì cũng có thể cho vào.
Bánh khoai là đặc điểm chính của chảo, thực chất là khoai tây luộc chín nghiền thành bột nhuyễn rồi cho gia vị và bột năng vào để tạo thành bánh, nướng trên chảo cho đến khi cả hai mặt có màu vàng vàng, mềm, dẻo và thơm., với một thứ nước ngâm bí mật, nó càng có vị đậm đà hơn.
Lựa chọn đầu tiên của người dân Lục bàn thủy cho bữa sáng là bột thịt cừu Shuicheng. Thịt cừu được hầm cho đến khi chín mềm, rắc một nắm ngò rí là có thể ăn.
3. Hồi Hột, Nội Mông Cổ
Nhiệt độ trung bình vào mùa hè là 10-23 ℃
Khu tự trị Nội Mông Cổ (Trung Quốc) có sa mạc Vọng Âm - một trong những nơi lạ lùng nhất thế giới có khí hậu mát lạnh vào mùa hè. Tọa lạc tại trung tâm tam giác ba thành phố Hồi Hột, Bao Đầu và Ngạc Nhĩ Đa Tư, vùng đại mạc nổi tiếng này được xếp hạng cấp 5A, cấp cao nhất của Trung Quốc.
Sa mạc có địa thế hình bán nguyệt với những đồi cát cao 110m, dốc 45 độ tựa như bức tượng vọng âm khổng lồ, tạo ra thứ âm thanh giống động cơ ô tô mà không ai có thể giải thích được.
Thiên nhiên ưu ái cho nơi đây khí hậu ôn hòa, mát mẻ ngay trong những ngày hè, thậm chí những cơn gió lớn còn khiến du khách phải chuẩn bị sẵn áo khoác để phòng khi thấy lạnh.
Nếu may mắn, bạn có thể bắt gặp hiện tượng cát đổi màu theo giờ, khi trắng, vàng, rồi chuyển sang hồng. Bạn cũng sẽ có dịp thưởng thức vở kịch tái hiện công chúa Mông Cổ xuất giá, trải nghiệm ngồi vắt vẻo trên lưng lạc đà cách mặt đất gần 2m, thong dong dạo bước trong nắng gió đại mạc và ngồi tàu điện tham quan lượt về.
Đến Nội Mông Cổ, ngoài tận hưởng cảnh sắc thiên nhiên đẹp, bạn còn có dịp thưởng thức những món ăn đặc trưng để cảm nhận trọn vẹn đời sống du mục đầy phóng khoáng.
Bữa sáng thông thường của người dân nơi đây có sữa dê, váng sữa, các loại bánh, phô mai. Đồ uống thường có trà sữa có màu nâu nhạt thêm ít muối nên có vị mặn hoặc sữa chua, cháo sữa, nước bột mì rang. Thịt nguội thường là thịt cừu, dê – món ăn không thể thiếu của người dân địa phương.
Ngoài ra, người dân còn chế biến nhiều món ăn từ các loại thịt như: lẩu cừu, cừu nướng, dê hầm đá… Thưởng thức sữa ngựa, sữa dê, xiên thịt cừu nướng thơm ngon khi mặt trời lưu luyến ở đường biên thảo nguyên là trải nghiệm đáng nhớ.
4. Núi Trường Bạch, Cát Lâm
Nhiệt độ trung bình vào mùa hè là 15-24 ° C
Trường Bạch sơn nằm giữa biên giới Trung quốc và Triều Tiên. Vào thời nhà Thanh, nơi đây từng là cấm địa với người Hán trong khoảng 200 năm vì các hoàng đế Thanh triều cho rằng Trường Bạch sơn là long mạch quốc vận đại Thanh.
Hầu hết du khách đến núi Trường Bạch để ngắm nhìn vẻ đẹp bên ngoài của hồ Thiên Trì. Hồ Thiên Trì nằm trên đỉnh núi Trường Bạch, là hồ núi lửa lớn nhất Trung Quốc, khi núi lửa không hoạt động, các dòng suối tràn ra và tụ lại thành một mặt nước rộng lớn xanh hơn bầu trời.
Vẻ đẹp tuyệt mỹ của hồ Thiên Trì.
Không có gì sảng khoái hơn là vui đùa dưới nước giữa mùa hè. Dưới chân núi Trường Bạch có nhiều nhánh sông, là nơi tuyệt vời để đi bè. Du khách ngồi trên du thuyền cổ kính, xuyên qua dòng sông uốn lượn xanh biếc, từng luồng gió mát thổi vào mặt, tầm mắt tràn đầy màu xanh biếc. Hai bên bờ sông, rừng trúc xanh mướt gió thổi xào xạc, trên cánh đồng tươi tốt chim hót hoa thơm. Từng bức tranh trong phòng trưng bày bích đạo theo du thuyền di chuyển mà không ngừng biến hóa.
Ẩm thực của núi Trường Bạch có xu hướng bao gồm tất cả các loại ẩm thực Đông Bắc, như cá trê hầm cà tím, gà hầm nấm,...
Các món ngon kiểu Hàn Quốc cũng chiếm một nửa ở nơi đây như súp miso, xúc xích, mì lạnh, chân gà nóng hổi… Đa phần các món ngon chủ yếu là cay nhưng không bị ngấy, chua chua ngọt ngọt, cay cay vừa miệng.
Nếu có đủ thời gian, bạn có thể đến Diên Cát sau khi đến núi Trường Bạch- một thị trấn biên giới nhỏ tiếp giáp với Triều Tiên. Đây cũng là một thị trấn ẩm thực đáng ghé thăm.
5. Ân Thi, Hồ Bắc
Nhiệt độ trung bình vào mùa hè là 23 - 25 ℃
Có một thiên đường mùa hè tự nhiên ẩn giữa Trùng Khánh và Vũ Hán, với những ngọn núi xanh trập trùng và làn nước trong vắt, chính là thành phố Ân Thi tỉnh Hồ Bắc. Nơi đây được CNN bình chọn là "xứ sở thần tiên đẹp nhất Trung Quốc"; được Tạp chí National Geographic của Trung Quốc ca ngợi là "một trong những khu vực đáng sống nhất cho nhân loại", được đưa vào danh sách Di sản Thế giới là điểm du lịch di sản văn hóa thế giới.
Người dân Ân Thi nói rằng: "Một ngày không uống canh trà dầu, cả bàn rượu cũng không thơm”. Canh trà dầu của người H'Mông là món ăn không thể bỏ qua trước bữa ăn của người Miêu, càng là món ăn hiếu khách của người Ân Thi. Súp trà dầu có thể được uống một mình, cũng có thể thêm một loạt các phụ liệu - đậu nành, đậu phộng, trái cây kẹo. Lá trà sau khi chiên giòn, cũng không hề bị ngấy.
Trên đây là top 5 địa điểm tránh nóng mùa hè với nền ẩm thực phong phú và đa dạng tại Trung Quốc, hứa hẹn mang đến cho bạn vô vàn ảnh sống ảo triệu view, cũng như những trải nghiệm vui vẻ, có “một không hai” bên bạn bè và người thân.
